El Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Politécnica de Valencia ha realizado en las últimas décadas un especial esfuerzo hacia la mejora del conocimiento de la acuicultura, siendo uno de los referentes en el sector acuícola gracias a una serie de iniciativas de entre las que cabría destacar entre otras muchas:

    1. La creación en el año 2000 y hasta el 2005 del Curso de Especialista Universitario en Acuicultura. 

    2. La creación del Máster Interuniversitario de Acuicultura UPV-UV, desde 2005, con las siguientes asignaturas: Nutrición y Alimentación, Reproducción, Mejora Genética, Ingeniería de Sistemas, Diseño y Gestión de Instalaciones y Acuicultura Sostenible.

De estas iniciativas nace el Curso en Acuicultura On-line que pretende llegar a todos los rincones de habla hispana con el objetivo de ofrecer una formación adicional a estudiantes, técnicos y profesionales del sector.

Entrevista en la televisión a Miguel Jover Cerdá sobre el Curso de Acuicultura Online